O CURSO DE QUEIJO é uma iniciativa mantida pela Rica Nata. A Rica Nata foi fundada em junho de 1999 por Marco Antônio Cruvinel de Lemos Couto, formado em 1992 pelo Instituto de Laticínios Cândido Tostes e atual diretor técnico administrativo da empresa, criada para atender o micro, pequeno e médio produtor de lácteos, com produtos e serviços para laticínios.

Com o tempo e tantas informações disponibilizadas, foi criado em 2004, a possibilidade de treinamento para interessados no setor, criando-se o Curso de Queijo.

 

Missão

Fornecer informação clara e de fácil linguagem, transformando isto em conhecimento e produtos de qualidade, principalmente para os iniciantes na produção de queijos, doces, iogurtes, bebidas lácteas, leites e outros derivados. Seja ele de vaca, búfala ou cabra.

 

Objetivo

O nosso objetivo é exatamente o que queremos alcançar quando traçamos nossa missão, que é oferecer solução, difundindo novas tecnologias e principalmente inserir o pequeno e o médio produtor de queijos e derivados do leite no mercado consumidor, afim de criar empregos e também produtos com ótimo padrão de qualidade para o mercado brasileiro.                                                                                                                           

Visão

Somos a favor da democratização da indústria de laticínios. Queremos ver uma indústria de laticínios em cada cidade brasileira, incentivando assim o consumo de lácteos regional e por consequência a criação de milhares de empregos.